LA GANADERÍA DE TIPO CARNE

La ganadería de tipo carne se ha Venido incrementando en nuestro país eficaz mente, los primeros productores buscaban poder tener en sus hatos ganado de doble propósito pero eso le generaba mas gastos.

GANADERÍA DE CARNE

De 24 millones de bovinos que hay en Colombia, 15 millones son de carne. Este tipo de GANADERÍA reúne 3 actividades que debían ser sólo 2: CRÍA Y CEBA, pero aún en casi toda Colombia, se realiza un LEVANTE que sólo pone en evidencia la incapacidad tecnológica y nutricional de las explotaciones para afrontar la CEBA, que debería iniciar al destete.

Las deficiencias nutricionales son la principal limitante de la GANADERÍA de carne, alargan el intervalo entre partos, bajan los índices de preñez y natalidad, mueren crías y los destetes se realizan con bajo peso haciendo ineficiente y poco rentable la actividad de la CRÍA.

GANADO F1:

En países tropicales como Venezuela, la mayoría de los ganaderos son pequeños y medianos, por lo cual, sobre todo en tiempos de crisis deben buscar la mayor productividad de sus fincas para poder subsistir, es así que la mayoría de esas explotaciones han dejado de ser especializadas o monoproductoras, para diversificar sus producciones; por ello muchas fincas que eran especializadas en producción lechera, o han desaparecido, o han mestizado con Cebú, buscando salvar la producción de machos como animales de carne; Por el contrario, muchas explotaciones, dedicadas a la producción de carne con ganado cebuino, han tratado de meter genes de alguna raza lechera para buscar hembras con posibilidades de ordeñar para mejorar los ingresos de la unidad de producción. Es por ello que están tan de moda los cruces interraciales, porque lo importante es la economía y no los gustos, para poder sobrevivir, por ello el ganado ideal en nuestro medio es el F1, Cebú X Europeo. ¿Pero cual es mejor? Todos son buenos. Para nosotros con 35 años criando ganado GUZERÁ puro y conociéndole sus cualidades y debilidades, y habiendo subsistido con el todas las dificultades y modas, creemos que es el GUZERÁ el Cebú más completo para usar en cruces con europeos buscando animales verdaderamente ganado DOBLE PROPÓSITO, por ser un excelente productor de carnes y un cebuino con alta aptitud lechera. ¿Cuál Europeo usar? A través de los años hemos hecho casi todos los experimentos en cruces y hemos llegado a la conclusión, que el mejor F1 que hemos logrado es con la raza BRAUNVIEH, que es una de las pocas razas europeas de verdadero DOBLE PROPÓSITO. Ya tenemos diez años usando esta raza y hoy podemos decir con números que para nosotros el F1 BRAUNVIEH - GUZERÁ es económicamente imbatible.

La economía de un productor de ganado tipo carne, es de suma importancia, ya que este

Debe tener mucho cuidado no solo en el mantenimiento de una buena vacuna a el animal sino que además de esto debe tener un buen manejo de forraje.

Pasto Humidicola

Este pasto se puede decir que es el principal alimento para animales en cebo, ó tipo carne

Es un pasto perenne estoloníferode alta capacidad invasora, resistencia a los encharcamientos y a la sequía. Se adapta bien a los suelos ácidos y de baja fertilidad. Crece en alturas que van desde el nivel del mar hasta los 1,800 m.s.n.m. y en regiones con más de 1500 mm. de lluvias.

Es un pasto que soporta hasta 6 meses de sequía y forma pasturas bastante densas que protegen al suelo de la erosión. Se caracteriza por tener alta resistencia a la mosca pinta de los pastos y a los suelos con encharcamiento prolongado. Recomendado para cría de bovinos, equinos y ovinos.

La siembra puede ser al voleo o en surcos separados a 80 cm. La preparación del terreno consistiráen un paso de arado y dos o más de rastra, hasta obtener una buena cama de siembra.

Siembre cuando el suelo presente condiciones favorables a la germinación y emergencia de las plántulas. Mejores resultados son obtenidos cuando la humedad, temperatura y luminosidad son elevadas. Evite sembrar antes de la normalización de las lluvias.

El primer pastoreo es factible realizarlo a los cinco o seis meses después de la siembra cuando se observa que la pradera presenta más de un 90 % de cobertura.

Ventajas y Desventajas de ganado de carne y leche?

Ventajas:

-Tienes dos opciones de ingreso. (carne y leche)
-Las crias que paren las vacas compensan mas tu utilidad.
-En epocas que el precio de la carne baja el becerro por lo regular se mantiene en un mismo promedio de precio no varia mucho.
-Puedes hacer crecer tu ganado a media ceba si cuentas con espacio para pastoreo o tenerlo semiestabulado despues del destete( o sea promedios de 360 kg. a 380 kg.) para venderlos en ese promedio de peso.

Desventajas:

-El peso del ganado es un poco menor comparado si tuvieras exclusivo para engorda.
-Costos por control de mastitis cuando surgen brotes.
-En ocasiones los becerros de ordeña les da infecciones virales y son dificiles de recuperar. (ejemplo: diarrea viral) eleva el costo por medicacion. ( claro el control de vacunas ,desparacitantes,garrapaticidas,vitamina… son los mas esenciales entre otros, pero luego suelen haber brotes de alguna enfermedad que elevan el costo)
-La leche q producen las vacas es un poco menor comparado si tuvieras vacas exclusivameente lecheras.
-En el ganado de doble proposito se requieren de mas instalaciones (salas de ordeño,corrales para becerros,ordeñadoras,tanques de enfriamientos para la leche,etc.)

Son algunas ventajas y desventajas que suelen observarse en ganado de doble proposito asi entendi tu pregunta q te referias a un ganado vacuno q te funcionara para carne y leche.

DERECHOS DE AUTOR

Anyi Paola Duque:

soy de la inspección de San Antonio de Getuchá, del departamento del Caquetá, estudio en la Institución Educativa Ángel Ricardo Acosta, curso el grado once, me gusta escuchar música, viajar etc. Soy alta, delgada, piel blanca, ojos negros, cabello negro…Soy cristianan, creo plenamente en Dios, trato cada día de ser mejor.

Danny Alexander Duque Madrigal:

soy de la inspección de San Antonio de Getuchá del municipio de Milán-Caquetá. Soy una persona muy divertida me gusta tener muchos amigos con los cuales poder compartir además de esto soy un amante a el futbol lo práctico todas las tarde en mi inspección y gracias a Dios este año termino mis estudios bachilleres. Amo a DIOS sobre todas las cosas.